牡蛎生吃好还是熟吃好

发布时间:2020-09-19 来源:24节气如何养生

牡蛎如果熟吃那是暴殄天物!

国内牡蛎习惯熟吃那是因为牡蛎养殖海域受到了污染,达不到生吃的卫生要求!

国外牡蛎绝大多数悉心养殖、用于生吃,那正是因为牡蛎生吃营养!

牡蛎是贝类中唯一可以100%生吃的海鲜!

牡蛎肉的动物性营养之丰富地球人都知道,在此不多说了;说说大家平时不怎么注意的牡蛎胃囊,牡蛎只滤食海水中的海藻,胃囊里面深绿的海藻营养价值远高于我们日常的水果蔬菜。欧美国家目前流行将这些海藻压制成药片高价出售正是这个原因!

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需要大家注意的是由于牡蛎滤食能力强,污染海域养殖的牡蛎贝毒素、重金属很容易超标,不仅不适合生吃,连熟吃都有风险!

国内除了海南可以出产,目前还没有能达到生吃标准的牡蛎。即便环境有优势,能生吃的牡蛎包装上还都有检验报告让蚝客们放心!靠谱!

牡蛎,味道鲜美,营养丰富。从经典文章 《我的叔叔于勒》中对牡蛎的描述就可见一斑。更有人说,生吃牡蛎,更是天上有、地下无的绝世美味。不过,美国食品和药品管理局(FDA)发布警示,提醒人们不要生吃牡蛎。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒常见的治疗癫痫病的办法都有哪些的感染。
那么,牡蛎是不是就要退出我们的餐桌了呢?不必担心。因为牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了,人们可以放心食用。FDA还提醒人们,所有的海鲜都要尽量熟吃,这样可以将感染细菌、病毒的危险大大降低。
购买牡蛎时,要选择外壳完全封闭的牡蛎,不要挑选外壳已经张开的;如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3~5分钟最佳;如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4~9分钟即可;同时要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成牡蛎受热不均,使一部分牡蛎无法癫痫病发作时候症状有哪些熟透;另外,在蒸煮过程中无法张开的牡蛎,不要食用。
以上就是关于最好不要生吃牡蛎的介绍,希望对您有所帮助。

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煮熟的牡蛎好,
美国食品和药品管理局(FDA)近日却在其官方网站发布警示,提醒人们不要生吃牡蛎。因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染。
牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了,不管是健康的人还是免疫力低下的人,此时都可以放心食用。FDA还提醒人们,所有的海鲜都要尽量熟吃,这样可以将感染细菌病毒的危险大大降低。
1.买牡蛎时难治性部分性癫痫,要购买外壳完全封闭的牡蛎,不要挑选外壳已经张开的。
2.如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3—5分钟最佳。
3.如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4—9分钟即可。 
4.同时要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成牡蛎受热不均,使一部分牡蛎无法熟透。
5.另外,在蒸煮过程中无法张开的牡蛎,不要食用。

熟的好啊,生的怕是带很多细菌。

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