猪脚姜醋的功效 它驱寒祛风的功效绝了

发布时间:2019-11-29 来源:24节气如何养生

猪脚姜醋的功效,大部分人应该都不了解吧。猪脚姜醋是一道流传已久的名菜,因为富含胶原蛋白,所以它特别适合女性朋友食用。想知道猪脚姜醋的正确做法以及猪脚的做法吗?那就一起来看看吧。

猪脚姜醋一般是由猪脚和姜片为主要原料制作而成,里面的营养价值可想而知,所以多吃点也无妨。

姜醋若需久存,姜及猪手放入时必须吸至极干,否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质,所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。

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原料

猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。

3.然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。

4.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒。

5.然后加入武汉癫痫病正规医院料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。

6.倒入开水没过猪蹄2/3处,用大火将汤汁烧开。

7.打去表层的浮沫,然后放入黄豆酱,加盖用中火焖至半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄。

8.放入切好的土豆块,继续焖10分钟,直到土豆酥烂为止。

9.最后可以根据自己口味调入适量的盐即可。

用料

猪蹄1000克,姜150克。

湖北的癫痫医院 辅料

甜醋1瓶,鸡蛋3个,盐3克,醋1大勺。

做法

1.将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟,捞出来用热水洗干净备用。

2.姜去皮切大片。

3.鸡蛋煮熟去皮。

4.用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。

5.姜片煸到稍微变干,就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里。

6.去好皮的鸡蛋也放进去。

7.加入一瓶添丁甜醋。

河南哪治癫痫靠谱> 8.再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。

9.将内胆放入煲内盖上盖子。

10.定时30分钟。

11.定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了,再用汤汁浸泡2小时味道更好。

12.开吃喽。

结语:以上就是大众养生网为您介绍的猪脚姜醋的功效,你们都明白了吧。这对于喜欢吃猪蹄的人来说,真是极好的。看了上面说的猪脚姜醋的正确做法以及猪脚的做法,是不是都心动了呢,为自己为家人做一碗香喷喷的猪脚姜醋吧。

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