冷菜秋实的做法,冷菜秋实怎么做好吃养生菜谱

发布时间:2019-08-10 来源:24节气如何养生

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  金秋,是丰收的季节,秋天的果实,意喻了劳动人民丰收后的喜悦、祥和之情。这组冷碟的构图表达了对秋收的一贵阳哪家的医院治癫痫病比较好种寄寓。

  【原料】

  红曲米素火腿 150 克,白鸡脯肉 150 克,熟火腿 250 克,鱼糕 150 克,咖啡冻糕 200 克,黄瓜 2 条,红樱桃 5 颗,张家口市癫痫病医院预约挂号金瓜丝 250 克,鹤鹞皮蛋 24 个,白萝卜卷 200 克。

  冷菜秋实的做法:

  1.将金瓜丝按事先构图作好秋叶的垫底,将黄瓜切成柳叶片,沿秋叶边缘一片一片叠一周,作为垫衬。将红曲米素火腿取成 2.5 厘米长的柳片,在秋叶的第一片叶上重黑龙江中亚癫痫病医院“醒脑开窍”学术融合治癫痫叠摆好,依次将鸡脯肉,熟火腿、鱼糕、咖啡冻糕切成柳叶片重叠摆好。

  2.白萝卜卷斜刀切成均匀小段,在秋叶中间围成一朵大理花,鹌鹑皮蛋堆放在秋叶下方,形似一串丰硕的葡萄。

  3.在秋叶主体旁边,用黄瓜、红樱桃再摆一串小葡萄,再用黄瓜皮丝卷成葡萄藤,即成。

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  布局要合理,构图要精巧,色彩要调和,造型自然大方。

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