瓦糕海参的做法及介绍各地名吃

发布时间:2019-08-10 来源:24节气如何养生

编辑: 浏览:次

   (主料辅料)哪个医院治癫痫有名rong>

  水发海参(75 克)、味精(3 克)、鸡蛋(100 克)、酱油(10 克)、青豆(15 粒)、汤(400 克)、料酒(10 克)、水淀粉(15 克)、盐(5 克)、椒油(5 克)。

  (烹制方法)

  1.海参洗净,片成片。鸡蛋打入癫痫病大发作能治愈吗盘内搅匀,加 175 克汤,用味精、盐调口,搅匀,打去上面泡沫,上展蒸 15 分钟左右取出。浇出水,即成瓦糕底。海参投沸水中悼一下捞出,沥净水备用。

  2.起锅加汤,加调料,汤沸,调好口味,撇去浮沫。用水淀粉勾汁,加海参,淋明油,加青豆,盛到瓦糕底上即成。

  丽江市癫痫病知名专家rgb(255, 0, 0);">千米饮食网小贴士:

  1.蒸瓦糕时,用大火放气蒸。

  2.海参要多洗几次,用好汤伸一下,味更佳。

  3.淀粉勾入后迅速搅匀,以防出现疙瘩。

  浙江癫痫病治疗医院or: rgb(255, 102, 0);">(风味特点)

  此菜黄、黑、绿分明,明汁亮荧,口味咸鲜,质感软嫩,老少皆宜。

相关阅读

最全面的松辽美味及百科知识

海参家常做法大全及注意事项