酸辣笋瓜汤:祛暑清心,开胃消食 - 传奇养生网

发布时间:2019-01-12 来源:24节气如何养生

2015年01月06日19:20 编辑:传奇养生网

材料

嫩笋瓜400克,姜、蒜片、葱、辣湖南治疗癫痫病医院哪家好椒油各10克,白糖30克,醋40克,精盐5克,味精1克,麻油25克,酱油20克,汤1000毫升。

做法

将笋瓜洗净去皮,对剖后挖尽瓜瓤,再对剖成4瓣,横切成2毫米厚的片,撒上少许精盐,腌溃5分钟,挤乐山哪家医院看癫痫病最好干水分,放入汤盆中待用。

锅置火上,下汤烧沸,下姜、蒜片烧一下,加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒油烧开。

打去浮�i,将葱花放入盆中,味精撒在瓜片上,把微开的汤徐徐倒入笋瓜汤盆中即可。

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佐餐食。

性味归经

笋瓜性平,味甘,无毒,归脾、胃经。

食性配伍

适合脾胃气汉中市癫痫专业医院地址虚、营养不良、食欲不振者食用;适合心血管病人食用;适合癌症、糖尿病、脂肪肝、肥胖症、习惯性便秘者食用。

养生堂提示

祛暑清心,开胃消食。适宜夏季食用。另外,笋瓜还具有轻身减肥的作用。

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