怎么样才能让花蛤吐尽泥沙

发布时间:2018-12-03 来源:24节气如何养生

花蛤是一种贝类食物,味道非常鲜美,而且肉质很细富含营养成分,是大家补充蛋白质和锌的既理想又平价的食物,而且花蛤烹饪方法也是多种多样,不过,不管怎么烹饪花蛤,首先要将泥沙吐净才行,下面教大家几个方法吧。

第一种方法:温盐水泡

首先,将花蛤放入一盆温水中,并在温水中加入盐巴和油,用量根据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境,从而使其张开贝壳有利吐沙。商丘市老年羊羔疯治疗哪家医院好而放入油的作用是使水面形成一层油膜,能够将水与空气分隔开来,让花蛤在水中缺氧而加快呼吸,从而加快吐沙进度。

然后,静置两到三个小时以后,我们就会看到多数花蛤都把贝壳张开,而且水浑浊不清,这时候花蛤去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间,我们可以用手来回搅动盆内的水,并且反复换水,这样几分钟就可以让花蛤吐尽泥沙了。

第二种方法:水煮冲洗

如果你认为第一种方法太耗费时哪家医院治疗癫痫病好间,那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。首先,将锅内倒满水,放入花蛤用水煮。当锅内的水开了的时候,花蛤的壳基本也全部打开,这时候将水倒掉,再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。

但是这样的做法容易影响花蛤的鲜味,,我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙,用上面澄清的汤水来洗花蛤,这样可以保留部分鲜味。

第三种方法:加热冲洗

首先,将买回的花蛤外壳的患上顽固性癫痫病能得到治疗吗?泥沙用清水冲洗干净。然后将花蛤放入无水的炒锅里加热3分钟,待到花蛤陆续开口的时候,就立刻挑出开口的花蛤放在水龙头下面冲洗,即可将其内部的泥沙清理干净了。

以上三种办法就可以让花蛤在短时间内将体内的泥沙吐干净了,如果不吐干净就烹饪的话,那么吃起来满嘴沙子,既不好吃又会影响心情,所以,不管你准备怎么做花蛤,首先要做的就是让它们乖乖的将沙子吐出来。

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